中国酒业协会将于11月份组织举办“2017全国大学生品酒大赛”，为了给同学们搭建创新平台，让学生学习酿酒知识、品酒技巧，传播中国酒文化，2017年9月27日，yd云顶集团官网邀请河南省宋河酒业股份有限公司生产总工程师、国家级白酒评委李学思高级工程师为我院师生开展了关于白酒品评技能的指导培训。
在培训会上，李学思高级工程师首先分享了理性、健康饮酒的好处，中国白酒十大香型的特点、生产工艺及分布区域。接着，李总对白酒品评的方法、要点以及注意事项进行了详细讲解，并根据自己多年的经验，分享了白酒品评中容易忽视的问题。最后，李总指导学生进行了三轮白酒品评，训练了学生分辨酒度、闻香识酒、品酒知型及质量分辨的白酒品评能力，并耐心分析讲解了学生提出的关于白酒品评的问题。李总作为我院生物工程、生物技术专业建设指导委员会委员及校外指导教师，他在培训会后还和同学们进行了近距离的交流，为学生开展的创新研究项目进行了指导。
通过此次培训，使同学们在学习白酒品评技能的同时，对中国白酒文化有了更深的了解，进一步锻炼了同学们的识别力、准确性和记忆力，进一步提升了同学们对白酒品鉴的专业性和全面性能力，为我院学生参与更高级别的品酒大赛奠定了良好的开端。