业余组作品展示1
业余组作品展示2
业余组作品展示3
专业组作品展示1
专业组作品展示2
投票活动现场
5月17日上午，我校第二十二届大学生科技文化艺术节之第二届“工艺食品创新制作大赛”在科学校区清苑餐厅门口成功举办。本次活动由校团委主办，yd云顶集团官网承办，活动吸引了科学校区200余名同学参加。
“工艺食品创新制作”凸显我校轻工专业人才培养特色，旨在提高学生们的创新意识和动手实践能力，激发当代大学生的创作热情，深入推进创新教育，营造大学生创新创业的校园文化氛围。
本届工艺食品创新制作大赛分为专业组和业余组，专业组要求食品相关专业，采用膨化、发酵、烘焙等食品加工工艺制作富有创意、独特新颖、营养价值丰富的食品，由yd云顶集团官网提供相应的实验原料、实验设备，安排专业老师进行实践指导；业余组以日常食品为胚，根据自己的创意，制作具有观赏价值和实用价值的工艺食品。作品展示阶段，由各小组成员对作品进行介绍，由专业老师根据其作品创意、作品外观、作品寓意、作品工艺、营养价值、小组介绍、观众气氛等综合进行点评。评定结果依据专业老师打分及观众投票综合结果，确定获奖名次。
本届工艺食品创新制作收到了来自全校近80项各具特色的作品。投票现场参与观赏作品和投票的人员络绎不绝，学生们仔细观看成品的展示，选出了心目中最具创新意义的两组专业作品和五组业余作品，根据票数统计最后评出专业组一等奖3名，二等奖5名，三等奖6名；业余组一等奖8名，二等奖15名，三等奖22名。
本届工艺食品创新制作大赛的举办，进一步培养了同学们的创新意识，增强了团队合作和实践动手能力，同时也让更多的同学了解食品工艺，是提高学生实践创新意识和创意思维的有益尝试，是加强探索学生第二课堂教育的有效途径。